대경대학교 글로벌호텔크루즈과

세부운영과정

크루즈승무원

“최고의 인재를 키워내는
글로벌 호텔리어 & 크루즈 승무원 배출 사관학교!”

크루즈(Cruise)란?
크루즈란 선박내에 숙박과 식사, 각종 위락시설과 부대시설을 갖추고 수준 높은 서비스를 제공하면서 세계의 관광지들을 순항하는 크루즈 여행을 위한 호화 유람선을 의미한다.
크루즈 승무원이란?
크루즈 승무원으로 취업해 근무하는 크루즈 내 주요부서는 다음과 같다.
- 식음료부에서는 레스토랑과 갤리(선내 부엌), 바와 그밖에 관련부서 간의 전체적인 운영을 총괄합니다.
- F&B 매니저, 레스토랑 매니저, 웨이터, 웨이트리스, 와인 스튜어드, 버스보이(웨이터보조), 뷔페담당, 스낵 담당 등으로 구성되어 있습니다.
- 바부에서는 바, 나이트클럽, 레스토랑, 룸서비스 등 주류와 관련된 서빙을 관장합니다.
- 바 매니저를 비롯하여 바텐더, 바 웨이터와 웨이트리스, 기물 담당과 회계담당으로 이루어져 있습니다.
- 크루즈스텝부에서는 선상 활동과 스포츠, 엔터테인먼트, 쇼와 게임, 강연 등을 기획, 총괄하여 때에 따라 직접 공연을 하기도 합니다.
- 크루즈 스텝들은 특별히 다른 크루즈내의 직원들보가 사교성, 사회성, 예체능적 재능이 요구됩니다.
- 크루즈 디렉터를 비롯하여 기항지 관광 매니저, 어린이 프로그램 담당자, 스포츠 디렉터, 젠틀맨 댄스 호스트 등으로 구성되어 있습니다.
- 호텔부에서는 갑판과 엔진 부서를 제외한 모든 부서를 관리, 감독하는 중추적인 열할을 하는 부서입니다.
- 호텔부는 호텔매니저, 고객서비스 코디네이터, 리셉션니스트를 비롯하여 퍼서와 감사등으로 구성되어 있습니다.
- 호텔부는 호텔부와 퍼서부로 나뉘기도 하는데 특히 퍼서부서에서는 모든 회계와 관리를 담당합니다.
- 엔터테인먼트와 공연을 담당하는 부서로 엔터테이너, 가수, 댄서, 마술사, 뮤지션, 스테이지 매니저, 조명담당으로 구성되어 있습니다.
- 그밖에도 의료서비스 담당부서와 카지노 부서, 강사진, 미용담당 및 면세점, 종교서비스 담당 부서 등이 있습니다.